冷製！生青汁枝豆スープ＃04
栄養満点スープ！
食欲がない時にも、栄養がいっぱい取れるスープ！ 野菜嫌いなお子様にも美味しく飲んで頂けるスープです。
材料
| ・生青汁 | １本 |
|---|---|
| ・枝豆さや付のままで | ３００ｇ |
| ・玉ねぎ | １／２個 |
| ・コンソメ | １個 |
| ・水 | ２００㏄ |
| ・豆乳 | ５０㏄ |
| ・バター | 適量 |
| ・塩・コショウ | |
| ・ |
つくり方
- 下準備
- ☆枝豆は茹でてさやから出し、薄皮も取っておく。
- ①玉ねぎを薄切りにし、鍋の中に入れ、枝豆と一緒にバターで炒める。
- ②玉ねぎがしんなりしたら、水・コンソメを入れてグツグツ煮る。
- ③火を止め少し冷ましてからミキサーにかけ、一度漉してから豆乳と合わせる。
- ④最後に生青汁を入れて、塩コショウで味を整えて冷やせば完成！
