生青汁おいなり #078


生青汁おいなり

健康生青汁おいなりさん☆

甘い油揚げと生青汁酢飯の相性抜群

材料

1人分

・#076で作った生青汁酢飯
・油揚げ 2枚
・だし 1カップ
・砂糖 60g
・醤油 40cc

つくり方

  • ①油揚げを半分に切り、熱湯の中に入れ、さっとゆで、ざるに上げて水分を取る。
  • ②鍋にだしを入れ①の油揚げを入れ火にかける。
  • ③②が沸いてきたら、砂糖を入れる5分ほど煮る。
  • ④③に醤油を入れ、落し蓋をして煮る。
  • ⑤味が染みこんだらざるに上げ、水分を取り、生青汁酢飯を詰めて完成!
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