生青汁ガバオ #191
タイ料理と青汁の相性バッチリ☆
生青汁は、タイ料理との相性がとても良いので、是非お試し下さい!!
材料
2人分
・豚ひき肉 | 100g |
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・生姜(みじん切り) | 大さじ1弱 |
・にんにく(みじん切り) | 小さじ1 |
・玉ねぎ(1㎝角) | 1/4個 |
・赤パプリカ(1㎝角) | 1/4個 |
・鷹の爪 | 1/2本 |
・バジル | 適量 |
・生青汁 | 1/2包 |
・ナンプラー | 大さじ1/2 |
・酢 | 大さじ1/2 |
・砂糖 | 少々 |
・醤油 | 大さじ1 |
・卵 | 2個(1人1個) |
・ごはん | 1合 |
つくり方
- ①フライパンに油を入れ、にんにくと生姜を火にかける。
- ②豚肉を入れ炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎピーマン、鷹の爪を入れさっと炒める。
- ③ナンプラー、酢、砂糖、醤油、生青汁、塩コショウを入れ、味を整える。
- ④火を止めて、バジルの葉をちぎって入れ混ぜる。
- ⑤鍋にお湯をわかし、大さじ2ぐらいの酢を入れ、卵を割り入れ、半熟卵を作る。
- ⑥器にご飯を盛り、具を盛り付け、最後に卵をのせて完成!!