生青汁ガバオ #191


青汁ガパオ

タイ料理と青汁の相性バッチリ☆

生青汁は、タイ料理との相性がとても良いので、是非お試し下さい!!

材料

2人分

・豚ひき肉 100g
・生姜(みじん切り) 大さじ1弱
・にんにく(みじん切り) 小さじ1
・玉ねぎ(1㎝角) 1/4個
・赤パプリカ(1㎝角) 1/4個
・鷹の爪 1/2本
・バジル 適量
・生青汁 1/2包
・ナンプラー 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・砂糖 少々
・醤油 大さじ1
・卵 2個(1人1個)
・ごはん 1合

つくり方

  • ①フライパンに油を入れ、にんにくと生姜を火にかける。
  • ②豚肉を入れ炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎピーマン、鷹の爪を入れさっと炒める。
  • ③ナンプラー、酢、砂糖、醤油、生青汁、塩コショウを入れ、味を整える。
  • ④火を止めて、バジルの葉をちぎって入れ混ぜる。
  • ⑤鍋にお湯をわかし、大さじ2ぐらいの酢を入れ、卵を割り入れ、半熟卵を作る。
  • ⑥器にご飯を盛り、具を盛り付け、最後に卵をのせて完成!!
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