生青汁ケーク・サレ#07
ちょっとお洒落なお料理に変身!
きれいなグリーンで、まさか生青汁とは思わない!!ワインと合わせてちょっとお洒落に食べてみても☆
材料
・卵 | 1個 |
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・パルメザンチーズ | 大さじ5 |
・塩・コショウ | 少々 |
・オリーブオイル | 大さじ1 |
・豆乳or牛乳 | 60㏄ |
・生クリーム | 60㏄ |
・薄力粉 | 60g |
・ベーキングパウダー | 3g |
・生青汁 | 3本 |
・赤パプリカ | 1/2個 |
・黄色パプリカ | 1/2個 |
・玉ねぎ | 1/2個 |
・ハム | 4~5枚 |
つくり方
- 下準備
- ☆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- ☆18㎝×8㎝×6㎝のパウンド型にオリーブオイルを薄く塗っておく。
- ☆オーブンは200℃に温めておく。
- ①パプリカとハムは1㎝角くらいに切っておく。
- ②玉ねぎを薄くスライスし、フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
- ③ボールに卵を溶きほぐし、チーズ、塩を入れよく混ぜる。
- ④③に牛乳、生クリームを入れ混ぜる。
- ⑤④にオリーブオイルを入れ混ぜる。
- ⑥⑤生青汁を入れ混ぜる。
- ⑦⑥にふるっておいた粉を入れ軽く混ぜる。
- ⑧⑦に1㎝角に切った具と玉ねぎを加え混ぜる。
- ⑨⑧をパウンド型に流し入れ、天板に型をのせて200℃に温めたオーブンで35~40分焼く。
- ⑩焼きあがったらケーキクーラーにのせ、粗熱が取れたら型から出します。