生青汁ケーク・サレ＃07
ちょっとお洒落なお料理に変身！
きれいなグリーンで、まさか生青汁とは思わない！！ワインと合わせてちょっとお洒落に食べてみても☆
材料
| ・卵 | １個 |
|---|---|
| ・パルメザンチーズ | 大さじ５ |
| ・塩・コショウ | 少々 |
| ・オリーブオイル | 大さじ１ |
| ・豆乳or牛乳 | ６０㏄ |
| ・生クリーム | ６０㏄ |
| ・薄力粉 | ６０ｇ |
| ・ベーキングパウダー | ３ｇ |
| ・生青汁 | ３本 |
| ・赤パプリカ | １／２個 |
| ・黄色パプリカ | １／２個 |
| ・玉ねぎ | １／２個 |
| ・ハム | ４～５枚 |
つくり方
- 下準備
- ☆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- ☆１８㎝×８㎝×６㎝のパウンド型にオリーブオイルを薄く塗っておく。
- ☆オーブンは２００℃に温めておく。
- ①パプリカとハムは１㎝角くらいに切っておく。
- ②玉ねぎを薄くスライスし、フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
- ③ボールに卵を溶きほぐし、チーズ、塩を入れよく混ぜる。
- ④③に牛乳、生クリームを入れ混ぜる。
- ⑤④にオリーブオイルを入れ混ぜる。
- ⑥⑤生青汁を入れ混ぜる。
- ⑦⑥にふるっておいた粉を入れ軽く混ぜる。
- ⑧⑦に１㎝角に切った具と玉ねぎを加え混ぜる。
- ⑨⑧をパウンド型に流し入れ、天板に型をのせて２００℃に温めたオーブンで３５～４０分焼く。
- ⑩焼きあがったらケーキクーラーにのせ、粗熱が取れたら型から出します。
