生青汁ゴーヤチャンプル#015
緑のゴーヤに緑の生青汁!
栄養満点なゴーヤチャンプル
材料
・ゴーヤ | 1/2本 |
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・卵 | 1個 |
・豚小間切れ | 100g |
・木綿豆腐 | 1/2丁 |
・生青汁 | 1包 |
・塩、コショウ、しょうゆ | 適量 |
つくり方
- ①豆腐を食べやすい大きさに切っておく。
- ②ゴーヤはたねと白い部分も取り除き、薄くスライスする。
- ③フライパンに油をひき、豆腐に焼き色が付くくらいまで焼く。
- ④③を一度フライパンから出す。
- ⑤油を足し、豚肉を炒める。
- ⑥⑤にゴーヤを入れ炒める。
- ⑦ボールに卵を割り、生青汁を入れよーく溶く。
- ⑧⑥に⑦の卵を入れ混ぜる。
- ⑨⑧に豆腐を入れ混ぜる。
- ⑩塩、コショウ、しょうゆで味を整えて出来上がり!