生青汁ゴーヤチャンプル#015


生青汁ゴーヤチャンプル

緑のゴーヤに緑の生青汁!

栄養満点なゴーヤチャンプル

材料

・ゴーヤ 1/2本
・卵 1個
・豚小間切れ 100g
・木綿豆腐 1/2丁
・生青汁 1包
・塩、コショウ、しょうゆ 適量

つくり方

  • ①豆腐を食べやすい大きさに切っておく。
  • ②ゴーヤはたねと白い部分も取り除き、薄くスライスする。
  • ③フライパンに油をひき、豆腐に焼き色が付くくらいまで焼く。
  • ④③を一度フライパンから出す。
  • ⑤油を足し、豚肉を炒める。
  • ⑥⑤にゴーヤを入れ炒める。
  • ⑦ボールに卵を割り、生青汁を入れよーく溶く。
  • ⑧⑥に⑦の卵を入れ混ぜる。 
  • ⑨⑧に豆腐を入れ混ぜる。
  • ⑩塩、コショウ、しょうゆで味を整えて出来上がり!
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