生青汁ティラミス #131


生青汁ティラミス 2

ビックリ!!生青汁ティラミス美味しい☆

健康に美味しいデザート!!

材料

2人分

・マスカルポーネ 100g
・卵黄 1個分
・生クリーム 100g
・グラニュー糖 15g
・生青汁 3包
・卵白 1個分
・グラニュー糖 15g
・スポンジ 適量
・シロップ 適量
・インスタントコーヒー 大さじ1・1/2
・コーヒーリキュール 大さじ2

つくり方

  • ①シロップ、インスタントコーヒー、コーヒーリキュールを混ぜておく。
  • ②スポンジを型の大きさにカットし、①を染み込ませておく。
  • ③ボールに、マスカルポーネと卵黄、生青汁を入れよく混ぜる。
  • ④別のボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、7~8部立てにする。
  •   *ペコッとおじぎをするくらい。
  • ⑤卵白とグラニュー糖を別のボールに入れ、角が立つくらいまで混ぜる。
  • ⑥③のボールに④の生クリームの半分を入れ混ぜ、残りの半分の生クリームも入れて混ぜる。
  • ⑦⑥に⑤のメレンゲの半分を入れ混ぜ、残り半分を入れたら、泡が消えないようにゴムベラでゆっくり混ぜる。
  • ⑧型に②のスポンジをしき、⑦を流し入れる。
  • ⑨最後に茶こしに生青汁を入れ上から振って出来上がり!
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