生青汁ピクルス ＃181
お野菜たっぷり☆
食欲のない夏の熱い日にピッタリ！！
材料
４人分
| ・大根 | ８０ｇ |
|---|---|
| ・にんじん | １／３本 |
| ・きゅうり | １／２本 |
| ・生青汁 | １／２本 |
| ・酢 | 大さじ２ |
| ・はつみつ | 小さじ２ |
| ・塩 | 小さじ１／６ |
| ・オリーブオイル | 小さじ２ |
つくり方
- ①ボールに酢、ハチミツ、塩、オリーブオイル、生青汁を混ぜ合わせマリネ液を作っておく。
- ②野菜を５㎜角ぐらいにカットしておく。
- ③鍋にお湯をわかし塩を入れ、カットした野菜を３０秒くらいさっとゆでる。
- ④ザルにあげ、水気を切ったらマリネ液につけ、３０分以上付けたら完成！！
