生青汁ヤムウンセン #192


青汁ヤムウンセン

お野菜いっぱい取れる青汁ヤムウンセン☆

お野菜もいっぱい取れて健康簡単ヤムウンセン!!

材料

2~3人分

・春雨 40g
・豚ひき肉 50g
・むき海老 5尾
・きゅうり 1/2本
・にんじん 1/3本
・紫玉ねぎ 1/4個
・レモン汁 1/2個分
・ニンニク 小さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・ナンプラー 大さじ2
・唐辛子(カットしたもの) 1/2本分
・生青汁 1/2包
・パクチー 適量

つくり方

  • ①きゅうり、にんじん、赤玉ねぎを千切りにしておく。
  • ②ボウルに調味料(レモン汁、にんにく、砂糖、ナンプラー、とうがらし、生青汁を入れて混ぜておく。
  • ③鍋にお湯をわかし、春雨、ひき肉、エビを茹でる。
  • ④調味料の入ったボールの中に具を全部入れて混ぜたらお皿に盛り付け、パクチーを上にのせて完成!!
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